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刀削麺がやってきた!part2

この日がやって来ました!刀削麺です。

麺が削り出されて…


着水(?)です

すくいあげて…



白麺・味噌味スープの刀削麺、いっちょあがり!!

麺のべろっと・つるっと・もちっと感と、半生の白菜のシャクシャク感が
とても楽しいのです。そして合間に、スープやらチャーシューやら味付き半熟玉子やら…

こちらは、黒麺(黒ゴマ練り込み麺)・醤油味スープです


本日、刀削麺を作ってくださったのは


南翔さんは、プロバスケットボールのエベッサ大阪の試合の時に
ギリシャ料理スブラキ(チキンステーキのヨーグルトソースかけ)を
出しておられるそうです。
バスケットの試合を見に行って、そんなの食べられたらうれしいですよね!

おいで下さったお客様、南翔さん、ありがとうございました。

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