日々是らるご

この日がやって来ました！刀削麺です。

麺が削り出されて…


着水（？）です

すくいあげて…



白麺・味噌味スープの刀削麺、いっちょあがり！！

麺のべろっと・つるっと・もちっと感と、半生の白菜のシャクシャク感が
とても楽しいのです。そして合間に、スープやらチャーシューやら味付き半熟玉子やら…

こちらは、黒麺（黒ゴマ練り込み麺）・醤油味スープです


本日、刀削麺を作ってくださったのは


南翔さんは、プロバスケットボールのエベッサ大阪の試合の時に
ギリシャ料理スブラキ（チキンステーキのヨーグルトソースかけ）を
出しておられるそうです。
バスケットの試合を見に行って、そんなの食べられたらうれしいですよね！

おいで下さったお客様、南翔さん、ありがとうございました。